Start / Kurse
Kursplan
Zehn Termine bis Ende November. Die Zahl hinter jedem Kurs sind die Plätze, die heute noch frei sind. Wir tragen sie von Hand nach, deshalb kann es sein, dass ein Platz kurz vorher weg ist.
Oktober 2026
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Fr 23.10. · 18:00
Abendkurs: Rinderbacke und Rotkohl Schmoren mit Geduld, dazu Rotkohl mit Apfel und Piment. 89 €
3 frei Buchen -
Sa 24.10. · 10:00
Messerkurs Dreieinhalb Stunden nur Schneiden, am Ende schleifen Sie Ihr eigenes Messer. 74 €
5 frei Buchen -
Do 29.10. · 18:00
Abendkurs: Saucen von hell bis dunkel Béchamel, Beurre blanc und eine Bratensauce aus Knochen. 89 €
ausgebucht Warteliste -
Sa 31.10. · 14:00
Sächsisch backen Mohnkuchen vom Blech und Eierschecke mit drei Schichten. 69 €
6 frei Buchen
November 2026
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Di 3.11. · 18:00
Grundkurs, vier Dienstage 3., 10., 17. und 24. November, nur zusammen buchbar. 319 €
4 frei Buchen -
Fr 6.11. · 18:00
Abendkurs: Pilze und Wild Rehkeule aus der Dübener Heide, Pilze, die es im November noch gibt. 89 €
9 frei Buchen -
Do 12.11. · 18:00
Abendkurs: Fisch filetieren Ganzer Saibling und Zander, vom Schuppen bis zur Haut in der Pfanne. 89 €
7 frei Buchen -
Sa 14.11. · 10:00
Messerkurs Gleicher Inhalt wie im Oktober. 74 €
10 frei Buchen -
Fr 20.11. · 18:00
Abendkurs: Knödel, Klöße, Spätzle Thüringer Klöße aus rohen Kartoffeln sind der schwierigste Teil des Abends. 89 €
11 frei Buchen -
Sa 28.11. · 14:00
Sächsisch backen Diesmal mit Stollenteig zum Probieren, der Mohnkuchen bleibt. 69 €
8 frei Buchen
